直角塔模使用

,,,,使用非不沾材質塔模，可以在塔底鋪上等圓面積防沾烤紙，塔皮入模定位後以擀麵棍切除多餘塔邊高，再以指腹輕壓塔皮，讓其服貼在塔模上，特別是在塔底與塔邊90度轉角處須留意 ...,,2019年1月23日—在捏塔之前～先來分享一下有關直角塔模與塔圈的一些差別，內容不是專業分享啦，頂多就是一些生活小心得，希望對大家有些幫助囉！,2016年5月17日—上一篇是用塔圈，這次主要是分享塔模的使用，其他我就不囉嗦哩！[塔皮材料]大約~~...

參考資訊如下
Sweet Tart Crust

可以分享一下直角圓塔模怎麼捏塔皮？ 小高老師：沒問題喔同學

團購：一壓就完成一個塔皮的壓塔神器

團購：甜點工作室必備：壓塔神器| #戀戀家甜點 ...

塔皮擀開與盲烤

使用非不沾材質塔模，可以在塔底鋪上等圓面積防沾烤紙，塔皮入模定位後以擀麵棍切除多餘塔邊高，再以指腹輕壓塔皮，讓其服貼在塔模上，特別是在塔底與塔邊90度轉角處須留意 ...

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玫瑰花檸檬塔（有關塔圈與直角塔模的那些事）

2019年1月23日 — 在捏塔之前～先來分享一下有關直角塔模與塔圈的一些差別，內容不是專業分享啦，頂多就是一些生活小心得，希望對大家有些幫助囉！

白葡萄塔－直角塔模

2016年5月17日 — 上一篇是用塔圈， 這次主要是分享塔模的使用，其他我就不囉嗦哩！ [ 塔皮材料] 大約~~直徑7公分左右的直角圓模6個. 低筋粉 140g. 杏仁粉 10g （不是泡茶 ...

直角圓塔模壓模棒

可搭配直角塔模，輕鬆壓出直角塔皮 材質：PE-HD(高密度聚乙烯) 產地：台灣規格：6公分- 60Φ*120hmm (搭配7公分直角塔模使用) 7公分- 70Φ*120hmm (搭配8公分直角塔模使用) ...

萬用塔殼檸檬塔（附自製簡易塔模小撇步）

2018年2月8日 — ✔️完成的塔殼若沒有要馬上使用，要放在密封盒中，室溫可保存15～20天。 ✔️可以用融化的白巧克力刷在塔模裡當做防水層，或是刷蛋白然後再入烤箱烤乾即可。